Sorbetière et turbine à glace : Comparatif des meilleurs modèles 2019

1. Nombreuses fonctionnalités. Le couvercle transparent et l’écran électronique vous permettent de suivre la préparation en temps réel, tandis que l’arrêt automatique laissera votre appareil travailler en autonomie.
2. Un design excellent. Disponible en 4 couleurs (framboise, chocolat, myrtille et pistache), ce modèle s’accordera parfaitement à votre cuisine.

1. Certains fruits ont un gout aseptisé sous une forme de glace.

1. Facile d’utilisation. Le mode pause vous permet d’estimer la bonne évolution de la préparation, et les deux cuves vous permettent d’alterner les préparations.
2. Grâce à ses 180 watts, la machine affiche une véritable rapidité dans la préparation des glaces, sorbets et granités.
3. Nombreux accessoires : vient avec un doseur, une spatule et un livret de recettes.

1. Une capacité un peu limite (1L).

1. Un moteur puissant de 1200 Watts pour une efficacité améliorée.
2. Coupe-bordure et débroussailleuse.
3. Poignées en bi-matière pour une utilisation confortable.

1. Un prix assez élevé, qui ne correspondra pas à tous les budgets.

1. Très grande contenance. Grâce aux 2 bacs d’1 litre chacun, vous pourrez vous occuper de deux préparations en même temps.
2. Excellent rapport qualité-prix. Les sorbetières sont souvent peu accessibles : ici, Cuisinart propose un produit accessible.
3. Facile d’utilisation. Fonctionnement en automatique sur un ou les deux bols, possibilité de rajouter des ingrédients en cours de préparation.

1. Pas de production de froid. Les bols sont à placer 12 heures au congélateur avant utilisation, car l’appareil n’intègre pas d’accumulateurs de froid (ce qui explique également que son prix soit aussi bas).

Le choix du volume sera directement lié à l’utilisation que vous aurez de votre produit : il est donc essentiel que vous choisissiez une turbine à glace qui dépendra du nombre de personnes qui s’en serviront. Certaines cuves démarreront à un litre pour 3 à 4 personnes tandis que cela sera doublé avec une contenance de 2L.

Selon la gamme de l’appareil que vous choisirez, vous aurez accès à diverses fonctionnalités. Ainsi, tandis que la fonction arrêt automatique vous permettra de laisser votre appareil travailler seul, la fonctionnalité « écran électronique » vous permettra de suivre le détail de la préparation en temps réel. On retrouve également une double cuve pour préparer deux parfums de glace en même temps, ainsi qu’un groupe de froid intégré qui permet à l’appareil de produire son propre froid.

Vous remarquerez que la puissance pourra varier entre 6 watts à plus de 180 watts. En réalité, les appareils de faible puissance n’intégreront pas d’accumulateur de froid, et devront donc être placé au congélateur en amont, ce qui s’avère peu pratique. Par ailleurs, si votre appareil intègre un tel accumulateur, il est préférable de se tourner vers un modèle puissant, qui préparera vos glaces plus rapidement.

Il est essentiel, quand vous procédez à l’achat d’une sorbetière en ligne, de vous tourner vers un produit affichant une véritable fiabilité, c’est-à-dire une bonne durée de vie. Cela est d’autant plus important qu’il est probable que vous ne vous servirez pas de cet appareil tout au long de l’année (notamment en période hivernale), et qu’il faudra qu’il soit capable de redémarrer après avoir hiberné.

Pour cela, deux options s’offrent à vous. Premièrement, vous pouvez – à l’instar de notre comparatif 2019 – faire appel aux fabricants de renom dans le secteur. Ils apportent en effet un savoir-faire indéniable, qui garantit la bonne qualité de votre produit. Deuxièmement, il vous est possible de prendre les références du ou des produit(s) que vous désirez, et de consulter les avis clients et utilisateurs que vous récolterez sur les forums à leur sujet. Cela peut s’avérer particulièrement instructif quant à la durée de vie d’une sorbetière.